| Gioachino Rossini tra lirica e cucina marchigiana “Pastiche Rossiniano” a Roma Lunedì 2 novembre alla Casina Valadier una serata di musica, letture, piatti e prodotti della tradizione marchigiana La partecipazione del pubblico è su prenotazione, con posti limitati Casina Valadier – Piazza Bucarest, Roma Dalle 19.30 alle 23 |
| Lunedì 2 novembre la musica di Gioachino Rossini incontra alla Casina Valadier di Roma i sapori della sua terra. Dalle 19.30, nella Sala degli Specchi, un concerto lirico, letture e un percorso gastronomico daranno forma a “Pastiche Rossiniano”, la serata promossa da Linfa, Azienda Speciale della Camera di Commercio delle Marche. Il compositore nato a Pesaro amava la cucina e il piacere di riunire le persone intorno a una tavola. Nei salotti parigini che frequentava e animava il cibo e la musica erano elementi abituali. Da questa immagine di Rossini prende forma la serata romana, che intreccia linguaggi diversi e lascia spazio all’ironia, presente tanto nel concerto quanto nelle letture. L’accoglienza, alle 19.30, sarà affidata alle olive all’ascolana fritte in cartoccio, abbinate alla Passerina spumantizzata marchigiana. Alle ore 20 il soprano Valentina Corradetti, il basso Gaetano Merone e il pianista Massimiliano Caporale interpreteranno le pagine musicali di Rossini. Accanto a loro, l’attore Leone Di Gaetano proporrà letture dedicate al compositore e alla sua passione per la tavola. Le interpretazioni degli artisti uniranno ironia e intensità, in uno spettacolo che alternerà musica e parola. Al termine del concerto, il giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli introdurrà brevemente i piatti e i prodotti marchigiani presenti alla serata, come il mini hamburger di galantina, i fritti e i salumi. Seguirà il Filetto alla Rossini con carciofo alla romana, che accosta il piatto omaggio al compositore pesarese a un prodotto simbolo della tradizione della Capitale. Alle 22 si terrà una conversazione sulla Cucina d’Autore condotta da Leonardo Romanelli, con Laura Melloni di Linfa Marche, Elisabetta Paviglianiti della micro torrefazione Kali Natural Food e Lucio Pompili, chef marchigiano oggi anche produttore vitivinicolo. Al centro dell’incontro ci sarà il rapporto tra prodotti, ristorazione e territorio. Concluderanno il percorso gastronomico il meringato al torroncino con scaglie di cioccolato amaro e l’affogato Barbajada alla Rossini, realizzato con il contributo di Kali Natural Food e della gelateria romana Crema Alta. Tutti i piatti saranno accompagnati da una selezione di vini marchigiani. La serata per il pubblico terminerà intorno alle 23. Prenderanno parte all’evento anche giornalisti e operatori della ristorazione, che potranno trattenersi fino a mezzanotte per conversare con i produttori presenti e i rappresentanti di Linfa. Costo: 100 euro a persona, comprensivi di spettacolo e cena. Prenotazione obbligatoria. Posti limitati. Per prenotare scrivere a pr.enogastronomia@gmail.com. La prenotazione sarà valida solo una volta ricevuta la mail di conferma da parte dell’organizzazione. MENU Benvenuto Olive all’ascolana fritte in cartoccio Passerina spumantizzata marchigiana Dopo il concerto Mini hamburger di galantina Selezione di fritti e salumi Piatto principale Filetto alla Rossini con carciofo alla romana Dolce e caffè Meringato al torroncino con scaglie di cioccolato amaro Affogato Barbajada alla Rossini In abbinamento una selezione di vini marchigiani. |
| Fonte: Ufficio Stampa Roberta Perna Comunicazione Enogastronomica – Studio Umami Roberta Perna – www.robertaperna.com – www.studioumami.comMail – Tel. 329.9293459 |
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