Dal 16 al 18 ottobre 2026, in Piazza Vittorio Emanuele II e presso il Salone ex Borsa Merci della Camera di Commercio, a Pisa avrà luogo, “Terre di Pisa Food & Wine Festival” . Un evento pensato per diffondere la cultura del cibo e del vino di qualità e far conoscere i prodotti delle “Terre di Pisa”. Kermesse dedicata alla promozione e valorizzazione della filiera enogastronomica pisana. Tre giornate che hanno in programma, numerose master class guidate da esperti del settore e molti interessanti show cooking. Per conoscere il vasto programma e tutti i dettagli necessari, vi consiglio di visitare il sito di riferimento: https://pisafoodwinefestival.it/
Ho maturato una lunga esperienza nel settore alberghiero come Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo aver lavorato in prestigiosi hotel, è stato all'Hotel Savoy di Londra che ho scoperto la mia passione per il vino. Durante quel periodo, ho seguito un corso al Savoy Training Center, che ha rappresentato il punto di partenza per approfondire il mondo enologico. Tornato in Italia, ho completato i tre livelli di formazione da Sommelier con l'AIS. Amo partecipare a kermesse del mondo del vino, degustazioni guidate, esplorare vigne, visitare cantine e condividere le mie esperienze con un approccio semplice e diretto su questo blog. Attualmente curo una rubrica per Ristorazione & Ospitalità, la rivista ufficiale dell'AMIRA, associazione che mi ha insignito dei titoli di "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta" e "Gran Maestro della Ristorazione." Inoltre, collaboro con progetti editoriali come 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e RossoRubino. Oltre alla mia dedizione per il vino e la ristorazione, coltivo un'altra grande passione: lo sci.
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