Ben dodici chef stellati e JRE Jeunes Restaurateurs per Gusto Lovers

Il 24 maggio, dalle 11 alle 20, a Siena, tanti piatti da scoprire.

L’iniziativa porta chef stellati e JRE Jeunes Restaurateurs Italia nell’evento esclusivo, di valore internazionale, in una nuova cornice per una giornata intera dedicata al gusto.

Ben dodici chef stellati e JRE Jeunes Restaurateurs per Gusto Lovers

Tante proposte per l’evento ideato e organizzato da Leonardo Fiorenzani, chefeJRE Jeunes Restaurateurs Italia del ristorante La Sosta del Cavaliere a Sovicille, vicino a Siena, che ha con sé protagonisti dell’altissima ristorazione di tutta Italia e non solo. 

Co-organizzatori, Confcommercio Siena e il Comune di Siena.

Sono una brigata di alta qualità: ben dodici chef stellati e JRE Jeunes Restaurateurs. Vengono da varie zone di Italia e non solo.E sono l’eccellenza dell’altissima ristorazione. Saranno loro i veri protagonisti di Gusto Lovers, per la prima volta a Siena, in Piazza del Mercato, il prossimo 24 maggio.

Gusto Lovers è l’evento di valore internazionale ideato e organizzato da Leonardo Fiorenzani, chefeJRE Jeunes Restaurateurs Italia  del ristorante La Sosta del Cavaliere a Sovicille, vicino a Siena. Insieme a Fiorenzani ci sono Confcommercio Siena e il Comune di Siena, co-organizzatori della manifestazione.

Ogni chef e JRE presenterà i propri piatti. I viaggiatori del gusto potranno scoprirli il 24 maggio, dalle 11 alle 20, in piazza del Mercato, al Tartarugone, a Siena in un percorso di degustazione food & beverage con proposte di grande eccellenza. Ogni piatto ha un costo di 5 euro per food e 4 per wine&beer con la possibilità di acquistare pacchetti.

Scopriamo dunque chi sono gli chef e quali piatti presenteranno nella manifestazione. Alessandro Rossi, che ha conquistato la Stella Michelin al Gabbiano 3.0 di Marina di Grosseto, presenta Lampredotto calamari – Salsa verde e rossa e Bomboloncini caldi. Mirko Marcelli, chef del ristorante Osmosi di Montepulciano, 1 Stella Michelin,propone Seppia piselli e chorizo. Con Niccolò Palumbo, chef del Ristorante Paca di Prato, 1 Stella Michelin,possiamo degustare Legumi e mazzancolle e anche Cioccolato arachidi e arancia. E ancora, Federico Ferrettini, chef del Ristorante Visibìlio nella tenuta Fontanelle Estate a Castelnuovo Berardenga, 1 Stella Michelin, presenta con Gusto Lovers il Coniglio alla cacciatora. Invece con Davide Canella, chef del Ristorante Contrada Castel Monastero a Castelnuovo Berardenga, 1 stella Michelin,si può degustare Scampo e panzanella. Con Max Mascia, chef del Ristorante San Domenico di Imola, 2 Stelle Michelin e JRE-Jeunes Restaurateurs Italia,si possono scoprire Piada stracotto e salsa alle erbe e Toast di gamberi e salsa rosa. Ed ancora, con Leonardo Fiorenzani, chef e JRE Jeunes RestaurateursItalia de La Sosta del Cavaliere a Sovicille si assaggiano Pulled Irish beef in salsa verde e Cioccolato, caramello salato, mandorle, panna acida e olio evo. Andando avanti nel percorso, Juri Zanobini, chef dell’Antica Farmacia di Palaia a Pisa, JRE-Jeunes Restaurateurs Italia, presenta Crocchetta di manzo irlandese, pappa al pomodoro e cipolla. Fabio Mecchina, Soul Restaurant di Legnano, JRE-Jeunes Restaurateurs Italia, fa degustare a chi arriva a Siena Irish beef bun ed Espresso Martini 2.0.  Con Ivan Badurina, JRE Jeunes Restaurateurs Croazia,che propone la sua cucina nel Ristorante Badi, uno dei 100 migliori della Croaziada sempre guidato dalla famigliaBadi Badurina, potremo degustare il 24 maggio Baccala mantecato con la polenta al nero di seppia, Filetto di branzino con crema al cavolfiore. Ed ancora, Maurizio Bardotti, chef del Ristorante Oltre a Castellina in Chianti, presenta Uovo pochè, tartufo, crumble salato e parmigiano, Mal tagliati cacio e pepe sedano rapa e caffè, Maritozzo con crema chantilly alla vaniglia. Sergio Dondoli, maestro del gelato con la gelateria artigiana di San Gimignano, pluripremiata a livello mondiale, porta al Tartarugone il suo gelato.

Insieme agli chef Birra & Wine e non solo.

Ci sono i vini di Berlucchi, Argiano, Ridolfi, Talosa, Valle Picciola, Rocca delle Macie, Perlage Enoteca, Amici In Bolla. Tra le birre senesi ci sono La Diana, birra artigianale, La Steccaia, birre artigianali, Birra Bader, birre a bassa fermentazione e birra acida. Ed ancora, i gin di Siena: Il Citto, Taz Gin (migliore gin d’Italia).

Come degustare le proposte di Gusto Lovers.

Gusto Lovers vedrà gli stand con chef e JRE collocati al Tartarugone, qui si potranno degustare le loro proposte, 5 euro ciascuno per food e 4 per wine&beer con la possibilità di acquistare pacchetti.

L’evento in breve.

L’evento, ideato e organizzato da Leonardo Fiorenzani, chefeJRE Jeunes Restaurateurs Italia del ristorante La Sosta del Cavaliere a Sovicille, ha con sé protagonisti dell’altissima ristorazione di tutta Italia. Insieme a Fiorenzani sono co-organizzatori della manifestazione Confcommercio Siena e il Comune di Siena. Sono partner Parmolaia Top Services, JRE-Jeunes Restaurateurs Italia, Piattoriccomicificco. Hanno dato il loro patrocinio,Enoteca Italiana, Camera di Commercio Arezzo Siena, Mens Sana 1871, Liceo Artistico Statale Siena Duccio Di Buoninsegna, DMO Siena, Regione Toscana. Gusto Lovers è parte di Vetrina Toscana, il progetto della Regione Toscana, in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico, con la regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana.

Gli sponsor.

Sono sponsor Board Bia Irish Food Board, Fineco, Zanussi Professional, Lacasadelladivisa, Restomatix, Clean Accent, Grafikamente, Cancelli, Diba70, Mcm Service, Pasquini Drink Diffusion, Il Forchettiere, Immagine studio, Generali, Du’ Cose da Berna, Acqua Panna, San Pellegrino.

Fonte e per contatti stampa

Susanna Salvadori

Uffici stampa e comunicazione

Cell 335 1979771

susannasalvadori@gmail.com; confcommercio.siena@gmail.com