Grazie al gentilissimo invito ricevuto dalla giornalista Maddalena Mazzeschi per degustare i vini e conoscere l’azienda vitivinicola Casata Mergè, in occasione della 56esima edizione di Vinitaly, svoltosi a Verona dal 14 al 17 aprile, mi sono recato con enorme piacere al Padiglione Lazio. Ad attendermi, oltre a Maddalena c’erano anche il direttore commerciale Massimiliano Mergè e l’enologo Maurilio Chioccia. Una piacevole conversazione sull’azienda ha anticipato la degustazione dei loro vini.
L’azienda vitivinicola Casata Mergè si trova fra Frascati e Monte Porzio Catone, una rinomata zona vitivinicola laziale. Fondata nel 1960 da Manlio Merge’, colui che già nel 1920 coltivava la vite. Vanta oltre 30 ettari vitati e tra i filari affondano le radici di varietà a bacca bianca di Malvasia Puntinata, Trebbiano, Greco, Bombino, Bellone, Sauvignon e Malvasia di Candia e a bacca nera di Syrah, tuttavia, alcune uve quali Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon provengono da fedeli conferitori.
Una splendida realtà giunta alla quarta generazione. Le condizioni pedoclimatiche sono propizie per l’allevamento della vite e le escursioni termiche tra le ore diurne e notturne sono notevoli e favorevoli per lo sviluppo del bagaglio aromatico. Le forme di allevamento maggiormente utilizzate sono il Guyot e il Cordone libero. Ho notato nelle etichette dei vini la sigla S 21 e Massimiliano mi ha spiegato che è riferito al sesto d’impianto, 2 metri tra un filare e l’altro e un metro tra una pianta e l’altra. Le rese per ettaro nei vigneti sono piuttosto basse. I terreni sono prevalentemente composti da materiali vulcanici e granitici, ricchi di sostanze minerali. Nel calice ho riscontrato piacevolezza di beva, passiamo agli assaggi:
Biancolella Lazio Igt Sesto 21 annata 2023 – Giallo paglierino luminoso, al naso sprigiona sentori di pera, pesca, fiori di campo ed erbe aromatiche, in bocca è vibrante, saporito e leggiadro.
Frascati Superiore Riserva Docg Sesto 21 annata 2022 – Giallo dorato , al naso emana note di pesca, mela, ananas, mango e agrumi, il sorso è fresco, sapido e coerente con chiusura lunga e duratura.
Sauvignon Lazio Igt Sesto 21 annata 2023 – Giallo paglierino luminoso, con note di uva spina, fiori di sambuco e muschio, al palato è avvolgente, fresco e saporito con finale duraturo.
Cesanese Lazio Igt 1960 annata 2022 – Rosso rubino profondo, al naso rivela sentori di violetta, ciliegia sotto spirito, lampone e pepe, al gusto è rotondo , pieno ed appagante.
Syrah Lazio Igt Sesto 21 annata 2021 – Rosso rubino impenetrabile, al naso libera sentori di frutti di bosco, prugna, amarena e pepe nero, il sorso è suadente e decisamente persistente.
Per concludere, vorrei ringraziare Maddalena Mazzeschi, Massimiliano Mergè e Maurilio Chioccia per il tempo a me dedicato che ho apprezzato molto.
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