Back to the Wine

Il 22 e 23 maggio p.v. torna a Bologna “Back to the Wine”. Una fiera unica nel suo genere, con importanti opportunità di business per il mercato interno ed estero. Questi sono le caratteristiche dei vignaioli presenti: meno intervento in vigna e in cantina e più sostenibilità nei metodi produttivi di vino biologico, biodinamico, naturale. Saranno presenti oltre 100 vignaioli artigiani, provenienti da tutta Italia ed anche dall’estero, rigorosamente selezionati dal team coordinato da Andrea Marchetti. Le etichette in degustazione sono 1000. Per informazioni: https://www.backtothewine.com

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Ho lavorato a lungo in qualità di Maitre d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo aver frequentato il corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, approfondire e condividere le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Mi piace inoltre calpestare vigneti e visitare aziende vitivinicole. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA, la quale mi ha recentemente nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta ". Altra grande passione è lo sci.

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