Il 22 e 23 maggio p.v. torna a Bologna “Back to the Wine”. Una fiera unica nel suo genere, con importanti opportunità di business per il mercato interno ed estero. Questi sono le caratteristiche dei vignaioli presenti: meno intervento in vigna e in cantina epiù sostenibilità nei metodi produttivi di vino biologico, biodinamico, naturale. Saranno presenti oltre 100 vignaioli artigiani, provenienti da tutta Italia ed anche dall’estero, rigorosamente selezionati dal team coordinato da AndreaMarchetti. Le etichette in degustazione sono 1000. Per informazioni: https://www.backtothewine.com
Ho maturato una lunga esperienza nel settore alberghiero come Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo aver lavorato in prestigiosi hotel, è stato all'Hotel Savoy di Londra che ho scoperto la mia passione per il vino. Durante quel periodo, ho seguito un corso al Savoy Training Center, che ha rappresentato il punto di partenza per approfondire il mondo enologico. Tornato in Italia, ho completato i tre livelli di formazione da Sommelier con l'AIS. Amo partecipare a kermesse del mondo del vino, degustazioni guidate, esplorare vigne, visitare cantine e condividere le mie esperienze con un approccio semplice e diretto su questo blog. Attualmente curo una rubrica per Ristorazione & Ospitalità, la rivista ufficiale dell'AMIRA, associazione che mi ha insignito dei titoli di "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta" e "Gran Maestro della Ristorazione." Inoltre, collaboro con progetti editoriali come 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e RossoRubino. Oltre alla mia dedizione per il vino e la ristorazione, coltivo un'altra grande passione: lo sci.
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