Ho visitato l’ azienda vitivinicola chiantigiana Castelvecchi, posta nel comune di Radda in Chianti, qualche anno fa con un gruppo di amici Sommelier della delegazione di Siena. Un luogo di una bellezza disarmante. In questi giorni di lockdown, mi ritornano in mente ricordi vissuti in buona compagnia, in luoghi di straordinario interesse. Segue un breve filmato che ho trovato su youtube, buona visione.
Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.
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