BORGOGNA AL GRAND HOTEL CONTINENTAL A SIENA
Sabato 14 dicembre 2019
Grand Hotel Continental Siena
Banchi di Sopra 85
Lounge Bar Sapordivino
Dalle 19 alle 22
Proposte gastronomiche dello chef Luca Ciaffarella in abbinamento a tre calici di Borgogna pinot noir selezionati dall’Enoclub Siena:
– CHÂTEAU DE CÎTEAUX Philippe BOUZEREAU Bourgogne Pinot Noir LES DUROTS 2018
– ROCHE DE BELLENE Nicolas POTEL Côte de Beaune e Chalonnaise Bourgogne PINOT NOIR Vieilles Vignes 2017
– ROCHE DE BELLENE Nicolas POTEL Côte de Nuits COTE DE NUITS Villages Vieilles Vignes 2014
Euro 25 – Borgogna e buffet
enoclubsiena@gmail.com
328 54 36 775
Pubblicato da Adriano Guerri
Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.
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