A Merano nell’occasione del WineFestival, nella giornata di lunedì tra  le new entry della scorsa edizione, quindi la 27esima, ho trovato” Prime Alture”, azienda vitivinicola che si trova a Casteggio nel cuore della zona vinicola Oltrepo’ Pavese. Con piacere mi sono presentato al banco d’assaggio per degustare i loro 2 vini selezionati da The Wine Hunter, capitanata da Helmuth Köcher, patron di questa bellissima Kermesse. Nella mia permanenza di qualche anno fa in Oltrepo’ Pavese ho soggiornato a Prime Alture, un  Wine Resort molto elegante e charming, ricavato da un’antica cascina, finemente ristrutturato. Ogni junior suite è stata arredata a tema e personalizzata ciascuna con il nome di un vino.

Il Resort è immerso tra bellissimi vigneti e oltre ad avere delle bellissime,  spaziose e confortevoli junior suite, ognuna arredata a tema e personalizzate ciascuna con il nome di un vino,  ha anche un Ristorante dove la cucina è di alto livello, con vista sul Monterosa. Una piscina all’aperto, ti fa sentire immerso tra i vigneti di queste meravigliose colline. Le mie foto non rendono giustizia alla bellezza del Resort e del paesaggio.  Il Sig. Roberto Lechiancole e signora sono molto ospitali e gentili, trasmettono calore e passione nel loro lavoro. Ti mettono a proprio agio.

Ma nella parte bassa trovano dimora botti per l’ affinamento dei vini qui prodotti. Era d’ obbligo prima di degustare i loro vini, fare una visita in cantina. Qui in un lembo di terra in provincia di Pavia nella fascia del 45° parallelo, uno dei vitigni maggiormente coltivati è il Pinot Nero, impiegato per la produzione di vini Rossi e di Metodo Classico.

CENTOPERCENTO

Denominazione: Pinot nero I.G.P

Età media delle vigne: 15 anni

Raccolta uve: Tradizionale a mano in cassette

Resa media per ettaro: 7000 chilogrammi/4900 litri

Questo Vino si presenta nel calice con una tonalità rosso rubino brillante, dal profumo franco e piacevole, con sentori delicatamente eleganti di piccoli frutti rossi e ciliegia, speziato. Il sapore è pieno,equilibrato, di buona stoffa e persistente. L’invecchiamento per circa un anno in piccole botti di rovere ne esalta la grande armonia.

IO PER TE