Il Falchetto

Oggi l’azienda è guidata fieramente dai fratelli Giorgio, Fabrizio e Adriano Forno ed è composta da tre Tenute nella provincia di Cuneo nei comuni di Santo Stefano Belbo e Castiglione Tinella e tre in provicnia di Asti nei comuni di Agliano Terme e Calosso, su cui si coltivano nove varietà di vitigni differenti, tipiche del territorio e internazionali.

Alla coltivazione dei vigneti viene dedicata grande attenzione in ogni fase della lavorazione, iniziando dalla potatura invernale fino alla sfoltitura dei grappoli estiva, tecnica manuale volta ad ottenere il controllo della quantità e qualità di uva prodotta per ogni singola pianta. I grappoli rimasti raggiungono così una maturazione uniforme e risultano molto più ricchi di aromi e colore. La vendemmia viene effettuata manualmente in tutti i vigneti.

La filosofia della “Tenuta Il Falchetto” è quella di produrre solo vini di elevata qualità e di garantire ai clienti di trovare in ogni bottiglia la massima espressione di quel vino prodotto da quel singolo vigneto. Fonte Il Falchetto

Grignolino Doc 2015 “Furnet” Az. Il Falchetto – Note di degustazione by Adriano Guerri

Tonalità	rosso granata con evidenti riflessi aranciati, accompagnato da una bella trasparenza. Tipica del vitigno.
Olfatto	ti colpisce per la sua freschezza nei profumi molto accattivanti che rimanda note di frutti di bosco e di ciliegia.
Gusto	gradevolmente tannico, fine, intenso e persistente,con finale fresco, lungo e soddisfacente.