CA’ DEL PAZZO

Ca’ Del Pazzo Toscana IGT 2010 Az.CaparzoIMG_20180121_125241.jpg
Il nome Cà del Pazzo deriva, secondo antichi mappali, dalla località oggi denominata Caparzo. Questa antica denominazione dà oggi nome a un vino che nasce da una selezione di uve provenienti dai vigneti situati a Caparzo e a San Piero Caselle. Cà del Pazzo è stato prodotto per la prima volta nel 1982 e può quindi essere considerato a tutti gli effetti uno dei primi Supertuscan prodotti nella zona del Brunello. Prodotto unicamente nelle migliori annate e in un limitato numero di bottiglie è un vino che saprà soddisfare le esigenze di tutti gli appassionati.

 

Note di Degustazione By Adriano Guerri

Tonalità sensi_aspetto rosso rubino molto intenso è limpido e di buona consistenza.
Olfatto   sensi_olfatto ti colpisce per la sua complessità che rimanda netti sentori di mora matura, liquirizia, confettura di marasca, tartufo bianco e vaniglia. Fine
Gusto     sensi_gusto gradevolmente morbido, fine, intenso e persistente,con finale lungo e soddisfacente. Un buon risultato di una grande annata.
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Sono un Maitre/Sommelier, dopo esperienze come all' Hotel Savoy di Londra nasce la passione per il vino .In Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier. Partecipo spesso a anteprime e degustazioni, mi piace approfondire e condividere. Mi piace inoltre calpestare vigneti e visitare aziende vitivinicole. Altra grande passione è lo sci.

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