Teroldego Doc Az. Barone de Cles
L’azienda vitivinicola Barone de Cles è conosciutissima nella piana rotaliana per coltivare ormai da tempo la vigna intorno al castello di Cles. Vinificano in Tirolo soltanto le uve provenienti dai vigneti di propieta’, nei comuni di Mezzolombardo, Mezzocorona e San Michele all’Adige in provincia di Trento.
Il Teroldego è una delle varietà più coltivate in Trentino. Annata 2014
Tonalità rosso rubino profondo, buona consistenza. Al naso una buona complessita’ che si fa’ notare per i suoi netti sentori di viola mammola, lampone e prugna; lievi note di ciliegia selvatica in sottofondo. Al gusto risulta elegante, con tannino levigato, non troppo aggressivo. Finale con buona persistenza.
Adriano Guerri
Pubblicato da Adriano Guerri
Ho lavorato a lungo in qualità di Maître d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in importanti Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo un corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, calpestare i vigneti, visitare aziende vitivinicole e approfondire condividendo le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA che mi ha nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta " e "Gran Maestro della Ristorazione". Sono autore di 20italie, Leonardo Romanelli Gusto Critico e Rossorubino. Un' altra grande passione è lo sci.
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