Tiroler gold

Teroldego Rotaliano

AZ. DorigatiIMG_20180102_194032.jpg

Zona di origine: Piana Rotaliana, angolo di territorio che si estende dalla Rocchetta, gola di accesso alla Val di Non, fino al fiume Adige su quello che era il vecchio alveo del torrente Noce, dal 1854 deviato verso sud.

Da ciò ne deriva un terreno assimilabile a quello di collina, dove, sotto un piccolo strato di terra, si trovano diversi metri, in varie stratificazioni, di ghiaia, sabbia e ciottoli portati a valle dalla corrente del torrente Noce quando nella Piana Rotaliana scorreva senza argini.

Vitigno: 100 % Teroldego
Vinificazione: in rosso con buona permanenza sulla vinaccia
Maturazione: 12 mesi in grandi botti di rovere
Affinamento: 6 mesi in bottiglia IMG_20180102_130758.jpg
Longevità: 5 anni in adatti locali cantina
Tonalità : di un bel rosso rubino carico che abbraccia una buona consistenza.
Profumo: fruttato che ci rimanda a sentori di mora e lampone, sottile speziatura.Un timido floreale di rosa.
Sapore: pieno e persistente, gradevolmente tannico, di ottimo corpo, con una piacevole freschezza. Qui in Trentino, un autoctono che è stato di mio gradimento stasera a cena, dopo ore di viaggio e pomeriggio trascorso tra impianti di risalita e piste da sci.
Annata 2015. Perfetto nel suo genere.
Informazioni dal sito aziendale
Foto e degustazione: Adriano Guerri

 

Annunci

Pubblicato da

Sono un Maitre/Sommelier, dopo esperienze come all' Hotel Savoy di Londra nasce la passione per il vino .In Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier. Partecipo spesso a anteprime e degustazioni, mi piace approfondire e condividere. Mi piace inoltre calpestare vigneti e visitare aziende vitivinicole. Altra grande passione è lo sci.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.