Tiroler gold

Teroldego Rotaliano

AZ. Dorigati

Zona di origine: Piana Rotaliana, angolo di territorio che si estende dalla Rocchetta, gola di accesso alla Val di Non, fino al fiume Adige su quello che era il vecchio alveo del torrente Noce, dal 1854 deviato verso sud.

Da ciò ne deriva un terreno assimilabile a quello di collina, dove, sotto un piccolo strato di terra, si trovano diversi metri, in varie stratificazioni, di ghiaia, sabbia e ciottoli portati a valle dalla corrente del torrente Noce quando nella Piana Rotaliana scorreva senza argini.

Vitigno: 100 % Teroldego

Vinificazione: in rosso con buona permanenza sulla vinaccia

Maturazione: 12 mesi in grandi botti di rovere

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Longevità: 5 anni in adatti locali cantina

Tonalità : di un bel rosso rubino carico che abbraccia una buona consistenza.

Profumo: fruttato che ci rimanda a sentori di mora e lampone, sottile speziatura.Un timido floreale di rosa.

Sapore: pieno e persistente, gradevolmente tannico, di ottimo corpo, con una piacevole freschezza. Qui in Trentino, un autoctono che è stato di mio gradimento stasera a cena, dopo ore di viaggio e pomeriggio trascorso tra impianti di risalita e piste da sci.

Annata 2015. Perfetto nel suo genere.

Informazioni dal sito aziendale

Foto e degustazione: Adriano Guerri