By Adriano Guerri
Picotendro è il nome con cui viene designato il Nebbiolo a Donnas, così come è documentato da documenti risalenti al 1500. Il vino deriva da 100% di uve di Nebbiolo e, dopo la fermentazione in acciaio viene affinato per alcuni mesi in piccole botti piccole di rovere. Da piccolo e tenero traslittera in Picotrendo. L’azienda si trova a Donnas in Val d’Aosta, ai confini con il Piemonte. Percorrendo in auto la strada verso Carema mi accorgo di averla alla mia sinistra, fermata d’obbligo. Annata 2015
Tonalità  |
rosso rubino con riflessi porpora, è limpido, abbastanza consistente e trasparente. |
Olfatto  |
di buona intensità e complessità, risaltano sentori di lampone,marasca che seguono una scia speziata di chiodi di garofano e vaniglia. |
Gusto  |
piacevolmente tannico con buona freschezza e sapidità, fine, intenso e persistente,con finale speziato. Vino semplice ma gradevole. |
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 