Castello di Parella (TO)

Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione Vini DOCG Caluso – DOC Carema e Canavese nei giorni 28 – 29 – 30 OTTOBRE celebra, al Castello di Parella (TO), un anniversario storico: il cinquantennale della D.O.C. Denominazione d’Origine Controllata all’Erbaluce di Caluso, primo vino bianco piemontese a riceverla nel 1967 e
all’ “eroico” Nebbiolo di Carema, l’altro raro e “prezioso” grande vino rosso canavesano.
Un evento che vuole fare incontrare tutte le 30 aziende vitivinicole consorziate con la stampa e gli operatori di settore nazionali ed internazionali, con gli eno-appassionati ed ovviamente con tutti i cittadini; per festeggiare i produttori canavesani ossia chi da sempre lavora per esportare l’eccellenza canavesana in Italia e nel mondo; per festeggiare ed onorare il loro lavoro e la loro storia; per porre degli importanti obiettivi condivisi per il futuro delle due denominazioni e dunque per il territorio tutto.
Il Consorzio ha scelto una prestigiosa sede nel cuore del Canavese: il Castello di Parella, sede di Vistaterra, la nuova destinazione di turismo sostenibile piemontese.
Un motivo in più, dunque, per raggiungere il Canavese a fine ottobre e godersi il programma della tre giorni dedicata al suo vino, alla sua gente, alla sua Cultura.”

PROGRAMMA
SABATO 28 OTTOBRE
Castello Parella – Galleria Quadraria
Ore 20.00
CENA DI GALA – Gli Chef della Tradizione Canavesana interpretano il territorio e l’Erbaluce di Caluso ed il Carema
(su prenotazione al 011.9160818 e al 347.8758362 – POSTI LIMITATI)
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DOMENICA 29 OTTOBRE
Castello Parella – Sala Giove
Ore 9.30 – TAVOLA ROTONDA
“1967 – 2017: CALUSO E CAREMA dalla DOC ad oggi, una visione comune per il futuro”
Conversazione sui 50 anni della storica DOC al primo vino bianco piemontese e al Nebbiolo eroico di Carema.

Galleria Quadraria
Ore 14,30 – Apertura SALA DEGUSTAZIONE delle 30 Cantine Produttrici del Consorzio
In accompagnamento la gastronomia “terroir” dalle cucine per accompagnare i vini e per un break goloso.

Sala Camino Verde
LABORATORI di degustazione:
L’Erbaluce e i grandi bianchi delle DOCG
Ore 15.00: “Bollicine Autoctone”
Ore 16.00: “Giro d’Italia in 5 DOCG”
Ore 17.00: “Dolce Italia: Caluso Passito e i suoi fratelli”
su prenotazione 347.8758362

Stand gastronomici di Artigiani e Maestri del Gusto canavesani

Durante la giornata la grande street band BANDAKADABRA

Ore 19.00 Chiusura evento
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LUNEDÌ 30 OTTOBRE
Castello Parella – Galleria Quadraria
Ore 14,30 – Apertura SALA DEGUSTAZIONE delle 30 Cantine Produttrici del Consorzio
In accompagnamento la gastronomia “terroir” dalle cucine per accompagnare i vini e per un break goloso.

Stand gastronomici dei Maestri del Gusto canavesani

Sala Camino Verde
Ore 15.00
Laboratorio di degustazione:
Il CAREMA e i vini della Viticoltura Eroica
su prenotazione al 347.8758362

Sala Camino Verde
Ore 16,30
Luca Martini – Miglior Sommeiller Mondo 2013
evento riservato a numero chiuso

Ore 19.00 Chiusura evento
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– SALA DEGUSTAZIONE delle 30 Cantine Produttrici – Galleria Quadraria
Ingresso:
€ 15 – Calice (con sacca) e 1 piatto dalle cucine proposto dagli Chef della Tradizione canavesana
€ 12 – Riservato ai soci: A.I.S. – F.I.S.A.R. – F.I.S. – O.N.A.V. – Slow Food – Vinarius, con tessera
– LABORATORI DI DEGUSTAZIONE – Sala Camino Verde
Partecipazione: € 25
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INFO – ACCREDITI E PRENOTAZIONI AI LABORATORI:
+39 3478758362 (english – français – espanol)
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Vistaterra- Castello di Parella è in via Carandini, 40 a Parella (TO) a pochi km da Ivrea (TO). A5 TO/AO uscita IVREA

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Sono un Maitre/Sommelier, dopo esperienze come all' Hotel Savoy di Londra nasce la passione per il vino .In Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier. Partecipo spesso a anteprime e degustazioni, mi piace approfondire e condividere. Mi piace inoltre calpestare vigneti e visitare aziende vitivinicole. Altra grande passione è lo sci.

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