By Adriano Guerri I vigneti di Caparzo occupano circa 90 ettari nel comune di Montalcino. In località Caparzo, nell’area collinare, ad un’altitudine di 220 metri, esposta da sud a sud-est, sono coltivati circa 9 ettari a Brunello, 3 ettari a Chardonnay, Sauvignon e Traminer, 2,5 ettari a Cabernet Sauvignon, 3 ettari a Rosso di Montalcino,… Continua a leggere Caparzo
VIGNA CAVARCHIONE 2014 Az.Istine Chianti Classico docg Uvaggio: Sangiovese, la qualità migliore Uva raccolta nel vigneto: CAVARCHIONE – Gaiole in Chianti (SI) Fermentazione alcolica: circa 15 gg in vasche di cemento a temperatura max. 25° Macerazione sulle bucce: circa 21 gg Fermentazione malolattica: in botte di legno Invecchiamento: 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl Produzione: circa 1200 bottiglie… Continua a leggere Greve 2017
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 