WINE& SIENA 2026
Articolo di Nicola Masiello
Giunto alla sua XI° edizione la manifestazione, organizzata da The Merano WineHunter, si propone il primo evento dedicato al vino Italiano e Internazionale del 2026 con focus su birra e spirits. La volontà dell’organizzazione è quella di presentare le migliori etichette selezionate dal Patron di Merano WineFestival Helmuth Köcher e dare la possibilità di assaggio e confronto ad un pubblico di addetti ai lavori e Wine lovers. I numeri degli espositori, quantificati in oltre 130 aziende con più di 700 vini, sono stati capaci di entusiasmare e coinvolgere i visitatori che hanno potuto approfondire, attraverso le Masterclass vini e spumanti, e partecipare a Focsu su olio EVO, distillati, prodotti della mixology e infusi. Particolare attenzione è stata dedicata ad enoturismo, gastronomia, cultura e storia della città di Siena e dintorni. Buona l’affluenza nei tre giorni dell’ evento, nonostante alcune restrizioni dovute, in ordine di sicurezza, verso le persone e verso il patrimonio culturale, artistico e architettonico del complesso museale del Santa Maria della Scala di Siena, sede unica dell’evento.
Fisar ha aperto il ciclo delle Masterclass con Bollicine d’Italia: Dalla Magna Grecia al Trento Doc a cura di Masiello Nicola, un percorso attraverso sei zone spumantistiche, alla ricerca di un filo conduttore che potesse legarle nonostante le diversità ambientali e territoriali. E così i punti focali su cui si è posta l’attenzione è stato il territorio con struttura e orografia e l’arte spumantistica Italiana che può, grazie alle costruzioni delle Cuvèe, dare una lettura del calice e del suo contenuto. In finale di degustazione si è definito un simpatico parallelismo: Se l’uomo è ciò che mangia, il calice trasmette tutto quello di cui la vite si nutre!!!
I vini in degustazione
Tenuta Il Falchetto 2021 Alta Langa Blanc de Blanc metodo classico extra Brut DOCG
Chardonnay in purezza; la tipologia Alta Langa spumante DODG, proviene da terreni collinari costituiti di sabbia, marne arenarie, calcare. Cristallino nel colore e prodigo di spuma, presenta una ottima persistenza di bollicine che denota la sua finezza Al naso evidenzia note asprigne di mela, pera, pompelmo dolce, con sentori terziari. Sul finire note saline e minerali. Gusto deciso, fresco per la sua vivace acidità ,avvolgente e lungo. Vino Gastronomico
Fondazione Edmund MACH 2020 Riserva del Fondatore Trento Riserva Brut DOC
Chardonnay e Pinot Nero i vitigni protagonisti. Le uve provengono da terreni situati a 700 m s.l.m. con suoli di deposito morenico, marnoso-calcarei e ricchi di scheletro. Alla vista abbiamo un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante, perlage fine e persistente; profumo complesso di fiori bianchi e piccoli frutti rossi acerbi, pepe bianco, minerale di pietra focaia. Diretto al gusto, rotondo, pienezza di bocca, fresco vivo, sapido, buona salivazione salivare e labbra asciutte, persistente. Vino particolare, abbinamenti mai semplici o scontati.
Kellerei Meran 2018 Spumante Extra Brut Riserva “72”DOC
Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero in percentuali variabili, ci danno uno spumante in cui si percepisce il terroir che lo definisce. La produzione delle uve è su coste e declivi montani, su cui insistono anche parti arenarie e sedimentose con ciottoli stratificati a valle. Escursioni termiche importanti. Brillante nel bicchiere ha un colore che tende al dorato con perlage fine e persistente- Al naso avvertiamo una piacevole armonia di sentori di frutta bianca, mela, pera, pesca, vaniglia. In bocca note corpose ed estratti importanti, freschezza acida molto lunga che pulisce la bocca. Sapido e di piacevole beva. Sicuramente gastronomico con particolare attenzione ai piatti di crudo.
Leone De Castris 2019 Five Roses Anniversario Metodo Classico Brut DOC
Vitigno Negramaro (scuro e amaro) . I terreni di produzione risultano argillosi, calcarei e sedimentosi e riescono sempre a creare delle condizioni ottimali per lo sviluppo vegetativo della pianta, la ventilazione costante è proficua e importante per la salubrità delle piante. Brillante ,con spuma persistente e perlage fine, ha un colore rosato che si avvicina alla buccia di cipolla; al naso si avverte un sentore di rosa tea, frutta matura come albicocca e fico d’India, tostatura di pane e burro. Pienezza di bocca, freschezza viva, ritmata, con note saline e richiami minerali. Retrogusto lungo, sorso piacevole. Vino da tutto pasto, preparazioni semplici.
Mirabella 2018 Dom Franciacorta Riserva DOCG
Blend ottenuto da Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero. Il terreno è glaciale con presenza di minerali e zone di roccia sedimentata ma anche di argilla e limo. Il Lago d’Iseo funge da volano termico mitigando le temperature e creando una buona premessa per le vendemmie. Il Franciacorta DOCG è l’unica denominazione che prevede la tipologia Satèn. Alla vista è brillante, giallo con sfumature verdoline, perlage lungo; al naso sentori che richiamano frutti agrumati acerbi, come cedro, pompelmo rosa, mandorla tostata dovuta alla particolare vinificazione in cemento. In bocca ha una buona struttura, di corpo , fresco vivo, sapido, ancora in divenire. Vino da abbinare a preparazioni con concentrazione e salse grasse.
Monsupello, S.A. Oltrepò Pavese Metodo Classico Blanc De Noirs Pinot Nero Extra Brut DOCG
Pinot nero in purezza. Proviene da un terreno caratterizzato da colline dolci per sollevamento marino e composizione calcareo, argilloso, in parte limoso con buon drenaggio. Alla vista brillante, giallo intenso quasi dorato, le bollicine salgono fini e intense; Complesso al naso con sentori immediati di idrocarburi ,fiori bianchi delicati, mela, pera matura, una sfumatura di mandarino, minerale iodato. Elegante in bocca, non aggressivo, percezione alcolica calda, fresco, rotondo, intenso. Chiusura retro nasale di affumicato. Vino dinamico dall’aperitivo importante a piatti elaborati.
Il Wine Blog di Adriano Guerri & Friends 