Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli Doc 2024 L. Felluga
Si presenta nel calice con un bellissimo colore giallo paglierino tendente al dorato, le note olfattive sono quelle di fiori di gelsomino, pera, mango, albicocca, pesca, banana e scorza di arancia, al palato è piacevolmente fresco e accattivante, coerente e persistente. Lo vedo bene con preparazioni a base di pesce, antipasti di molluschi, risotto alla pescatora e verdure alla griglia.
L’azienda vitivinicola Livio Felluga non ha bisogno di presentazioni, una pietra miliare dell’enologia italiana e friulana. Un pioniere di questa regione, ha dato origine a vini di eccellente qualità a partire dagli inizi degli anni sessanta del secolo scorso. Le etichette dei suoi vini sono indimenticabili con la carta geografica dei poderi di proprietà e la qualità dei suoi vini è a mio avviso elevata. Sicuramente è una delle aziende che ho memorizzato meglio, da quando ho iniziato a lavorare nella ristorazione a fine degli anni settanta. I primi vigneti furono acquistati da Livio Felluga nei dintorni di Rosazzo, nella zona dei Colli Orientali del Friuli, in provincia di Udine e successivamente nel Collio. Attualmente vanta oltre 150 ettari vitati, ove affondano le radici di vitigni sia autoctoni che alloctoni, sia a bacca bianca che a bacca nera. La sede dell’azienda è a Brazzano nei pressi di Cormons, in provincia di Gorizia. Livio Felluga ci ha lasciati nel 2016 alla veneranda età di 102 anni. L’azienda è seguita oggi dai figli con lo stesso amore e abnegazione del padre.
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