MECZAN Pinot Nero – Alto Adige DOC 2016 Az.Hofstätter
Il Pinot Nero Meczan è un vino di grande tipicità, adatto ad un consumatore che da un Pinot Nero desidera soprattutto morbidezza, fragranza ed un netto carattere fruttato.
Il vitigno Pinot Nero venne introdotto con successo in Alto Adige all’inizio del 19° secolo. Ben presto si ebbe la conferma che i dolci declivi e il microclima dell’altopiano di Mazon offrivano le condizioni ideali per produrre Pinot Nero di statura internazionale.
TERRENO
Conglomerato di argilla, calcare e porfido.
VINIFICAZIONE
Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni e durante questo periodo il mosto rimane sempre a diretto contatto con le bucce.
Note di Degustazione By Adriano Guerri
Tonalità  |
rosso rubino vivace con riflessi granata,accompagnato da una bella trasparenza. Tipica del Pinot Nero |
Olfatto  |
ti colpisce per la sua freschezza nei profumi molto accattivanti che rimanda note di frutti di bosco e di ciliegia |
Gusto  |
gradevolmente tannico, fine, intenso e persistente,con finale splendido, lungo e soddisfacente. |
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