29-01-2025 La Tuscia del Vino 2025: i premiati Presentata alle Scuderie Farnese di Caprarola la guida La Tuscia del Vino 2025. Più di 100 produttori presenti ai banchi d’assaggio e una splendida cena a concludere l’evento. Dieci anni fa usciva la prima edizione della guida La Tuscia del Vino, nata sotto il segno dell’inclusione che ancora oggi la contraddistingue. Non ci sono selezioni, ma la ricerca di una fotografia quanto più possibile precisa del territorio con le sue differenti istanze. Con approcci diversi al vino e alla viticoltura, con le sue sfumature geologiche perché il territorio è un mosaico fatto di tante cose ed è proprio nella varietà che si trova il movimento, l’evoluzione, la vitalità. La Tuscia ha mostrato in questi dieci anni di essere una realtà dinamica, lo si vede nella crescita del numero di cantine, lo si percepisce nella credibilità che tutti i suoi prodotti hanno raggiunto anche fuori dai suoi confini. Il comune sentire, l’appartenenza culturale, l’amore per la propria terra tengono insieme tutti i tasselli. Un’atmosfera che si percepiva tra le spesse mura cinquecentesche delle Scuderie Farnese che hanno ospitato oltre 100 produttori e tutte le 196 cantine che sono in guida. Presenti Stefano Ceccobelli con i panini targati Agristorante Il Casaletto e i formaggi de Il Fiocchino di Antonio Brizi, il sommelier delle acque Pietro Passini con Marco Gatti e la torrefazione Pe-fè La premiazione è stata condotta da Francesco Corsi direttore del giornale www.carlozucchetti.it insieme a Francesca Mordacchini Alfani co-curatrice della guida si è conclusa a sorpresa con un premio speciale assegnato dai produttori a Carlo Zucchetti per il lavoro svolto da anni sulla promozione della Tuscia, in particolare quella del vino. La serata è poi proseguita con La Tuscia del Vino a Cena: 8 piatti per 8 cuochi. Un percorso che ha mostrato il valore dei prodotti gastronomici del territorio e dei nostri cuochi. Una cena in cui riconoscere le diverse mani unite da un livello qualitativo alto che esaltava la materia prima. Una giornata che ha riscosso l’entusiasmo unanime dei tanti appassionati e gourmet intervenuti. Un successo raggiunto grazie al patrocinio del Comune di Caprarola e alla collaborazione degli insegnanti e dei ragazzi dell’Alberghiero di Caprarola. Carciofi fritti con maionese all’erba cipollinaRiccardo Baiocco, Il Malandrino Bistrot, Orvieto Tortino di verza e patate viola con cremoso Don CarmeloPaolo Bianchini, Osteria del Vecchio Orologio, Viterbo Zuppa di Ceci, Castagne e gnocchetti Assunta Stacchiotti, Trattoria del Cimino dal 1895, Caprarola Maccarone di Canepina (Fieno Canepinese) al ragù Felice Arletti, Il Calice e la Stella, Canepina Pala doppia cottura ripiena di tronchetto di maiale con patate Marco Ceccobelli, Agriristorante, Il Casaletto, Grotte Santo Stefano Pollo al bujone Lorena Crescimbeni, S’Osteria 38, Acquapendente Semifredddo nocciole e caramello Monia Achille, Pasticceria Isanti, Corchiano Babà al rhum Mario Di Dato, O’ Sarracino, Viterbo A cura di Carlo Zucchetti e Francesca Mordacchini AlfaniCarlo Zucchetti editorePag. 496 2025 € 12,00 Vendita: in libreria, online su Amazon, e su www.carlozucchetti.it clicca quiIl gruppo di lavoro Curatori: Carlo Zucchetti, Francesca Mordacchini AlfaniVicecuratori: Alessandra Di Tommaso, Marco CeccobelliRedazione: Catia Minghi, Elisa Calanca, Riccardo RoselliSegreteria di redazione: Elisa BiancariniIntroduzione geologica e paesaggistica ai territori: Francesca Mordacchini AlfaniConsulenza scientifica Sara Ronca e Michele Lustrino, Dipartimento Scienze della Terra, Sapienza Università di Roma Grazie per aver degustato con noi: Antonio Stanzione, Claudia Bernabucci, Francesca Granelli, Giorgio Aprile, Fabio Santini, Francesco Gronchi, Giorgio Fortunati, Pasquale Pace, Samuele Calistri, Stefano AsaroHanno degustato: Carlo Zucchetti, Francesca Mordacchini Alfani, Alessandra Di Tommaso, Marco Ceccobelli, Catia Minghi, Annamaria Olivieri, Claudio Cifalino, Daniele Canestro, Dante Palombi, Eleonora Bussu, Emanuela Tardani, Enrico Baci, Enzo Pelliccia, Ezio Nisci, Fabio Fortunati, Fabrizio Burla, Felice Arletti, Giuliano De Santis, Giulio Bussu, Giuseppe Carlini, Marco Gatti, Marco Isidori, Maria Laura Nespica, Mario Di Dato, Massimo Varriale, Maurizio Basso, Moreno Lazzaretto, Nicola Santori, Paolo Bianchini, Pietro Passini, Simona Ciabini, Simone Di Giorgio, Stefano Ceccobelli, Valentina Calanca Progetto grafico, copertina: Francesca Mordacchini AlfaniImpaginazione: Elisa Biancarini Un ringraziamento:dott.agronomo Giovanni Pica, funzionario Arsialdott.enologo Luca Pollini direttore Consorzio Vini Maremma D.O.C.dott.enologo Giovan Battista Chiasso responsabile Orvieto Valoritalia Grazie a Francesco Corsi La Tuscia del Vino 2025 in numeri Tuscia, una regione nuova che è anche antica. Territori che seguono i confini della Tuscia Viterbese e delle sue D.O.C., Est!Est!!Est!!! di Montefiascone, Aleatico di Gradoli, Vignanello, Tarquinia e Tuscia, dell’I.G.T. Civitella d’Agliano e Colli Cimini, comprende i territori delle D.O.C. Orvieto, Lago di Corbara e Amelia, dell’I.G.T. Cilegiolo di Narni e Allerona, della D.O.C. Cerveteri e dell’I.G.T. Costa Etrusco Romana fino a Veio per arrivare a nord alle terre delle D.O.C. Bianco di Pitigliano, Sovana e Maremma Toscana e dell’I.G.T. Costa Toscana.12 areali in cui è stato suddiviso il territorio, pensati e introdotti da una descrizione geologica di Sara Ronca e Michele Lustrino del Dipartimento di Scienze della Terra della Sapienza Università di Roma. Note paesaggistiche e suggerimenti di visita di Francesca Mordacchini Alfani.196 cantine introdotte da una breve descrizione e corredate da informazioni utili: indirizzi, numero di bottiglie prodotte, estensione vitata, enologo e molte altre. Con la segnalazione delle aziende con agriturismo o foresteria, quelle che permettono la visita in cantina e chi fa vendita diretta.Oltre 1.000 vini degustati32 cantine che conquistano il cappello simbolo di coerenza e chiarezza del progetto127 3Est! i vini che meritano una lunga sosta Clicca qui per le fotoI Premiati 32 cantine che conquistano il Cappello, simbolo di coerenza e chiarezza del progettoAndrea Occhipinti – Gradoli, Lago di BolsenaAntica Cantina Leonardi – Montefiascone, Lago di Bolsena Antonella Pacchiarotti – Grotte di Castro, Lago di Bolsena Antonio Camillo – Manciano, Tuscia Toscana Barberani – Orvieto, Ai Piedi del Peglia Cantina Ortaccio – Latera, Lago di Bolsena Cantine Neri – Orvieto, Tra Paglia e Tevere Castello della Sala – Ficulle, Ai Piedi del Peglia Decugnano dei Barbi – Orvieto, Ai Piedi del Peglia Erik Banti – Scansano, Tuscia Toscana Famiglia Cotarella – Montefiascone, Lago di Bolsena e Montecchio, Ai piedi del Peglia Il Vinco – Montefiascone, Lago di Bolsena La Maliosa – Manciano, Tuscia Toscana La Palazzola – Stroncone, Tra Tevere e Nera Le Coste – Gradoli, Lago di Bolsena Leonardo Bussoletti – Narni, Tra Tevere e Nera M. Menichetti – Montemerano di Manciano, Tuscia Toscana Muscari Tomajoli – Tarquinia, Tuscia Maremmana Palazzone – Orvieto, Tra Paglia e Tevere Podere Orto – Acquapendente, Media Valle del Peglia San Giovenale – Blera, Via Clodia Sassotondo – Sovana, Tuscia Toscana Sergio Mottura – Civitella d’Agliano, Tra Paglia e Tevere Stefanoni – Montefiascone, Lago di Bolsena Tenuta La Pazzaglia – Castiglione in Teverina, Tra Paglia e Tevere Tenuta Le Velette – Orvieto, Tra Paglia e Tevere Tenuta Montauto – Manciano, Tuscia Toscana Terenzi – Scansano, Tuscia Toscana Trebotti – Castiglione in Teverina, Tra Paglia e Tevere Trenta Querce – Lugnano in Teverina, Tra Paglia e Tevere Vignaioli del Morellino di Scansano – Scansano, Tuscia Toscana Vigne del Patrimonio – Ischia di Castro, Castro 127 i vini che meritano una lunga sostaSpumanti Bianchi Tra Paglia e Tevere Chardonnay I.G.T. Lazio spumante Brut Nature ‘15 Sboccatura 07/‘24 Sergio Mottura Tra Tevere e Nera Brut Gran Cuveé Metodo Classico ‘18 Sboccatura ‘24 La Palazzola Gran Cuveé Pas Dosé Metodo Classico ‘18 Sboccatura ‘23 La Palazzola Castro Brut Aladoro Metodo Classico S.A. Sboccatura ‘24 Vigne del Patrimonio Brut Alaenne Pinot Nero Sessantamesi Metodo Classico S.A. Sboccatura ‘23 Vigne del Patrimonio Spumanti Rosé Tra Paglia e Tevere Rosé No Vintage S.G. Metodo Classico S.A. (‘20) Feudi Spada Tra Tevere e Nera Nerosé Metodo Classico 60 mesi ‘21 Sboccatura ‘24 La Madeleine Castro Brut Rosé AlaRosa Metodo Classico S.A. Sboccatura ‘24 Vigne del Patrimonio Bianchi Lago di Bolsena Bianco Perso Vino Bianco S.A. (‘23) Il Vinco Bianco Vino Bianco ‘23 Sopra l’Ago Cocciuto Bianco Vino Bianco S.A. (‘22) Le Coste Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.C. La Produttoria ‘22 Poggio Bbaranello Vignaioli Controvento Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.C. Viti Vecchie ‘23 Famiglie S&T Ferentano I.G.P. Lazio bianco ‘21 Famiglia Cotarella Insolente I.G.T. Lazio bianco ‘22 Famiglie S&T Moscato I.G.T. Lazio Colle De’ Poggeri ‘23 Stefanoni Roscetto I.G.P. Lazio Colle de’ Poggeri ‘22 Stefanoni Roscetto I.G.P. Lazio LucediLago ‘23 Antica Cantina Leonardi Trilli Vino Bianco S.A. (‘23) Gazzetta Vince’ Vino Bianco ‘23 Monti della Moma Media Valle del Paglia Tuscia D.O.C. Grechetto ‘22 Terre d’Aquesia Tra Paglia e Tevere Bianco Vino Bianco S.A. (‘22) Corvagialla Cinquemila Lire Vino Bianco ‘22 Riccardo Danielli Grechetto I.G.P. Lazio Poggio Triale ‘22 Tenuta La Pazzaglia Grechetto I.G.P. Lazio Poggio Triale ‘21 Tenuta La Pazzaglia Grechetto I.G.P. Lazio Rendu 22 Tenuta La Pazzaglia Grechetto I.G.T. Civitella d’Agliano La Torre a Civitella ‘22 Sergio Mottura Grechetto I.G.T. Umbria Sole Uve ‘20 Tenuta Le Velette ‘L Confinante Vino Bianco S.A. (‘23) Cantina Pulaio La Marchesa I.G.P. Umbria bianco ‘23 Feudi Spada Musco Vino Bianco ‘21 Palazzone Orvieto Classico Superiore D.O.C. Ca’ Viti ‘23 Cantine Neri Orvieto Classico Superiore D.O.C. Campo del Guardiano ‘21 Palazzone Orvieto Classico Superiore D.O.C. Panata ‘22 Argillae Orvieto Classico Superiore D.O.C. Poggio Calvelli ‘23 La Carraia Vermentino I.G.P. Lazio Airi ‘23 Doganieri Miyazaki Viogner I.G.P. Lazio Fixus ‘23 Doganieri Miyazaki Ai Piedi del Peglia Grechetto Sauvignon I.G.T. Umbria Orzalume ‘23 Castello di Corbara L’Inquisitore I.G.T. Umbria Bianco ‘22 Decugnano dei Barbi Orvieto Classico Superiore D.O.C. Luigi e Giovanna ‘22 Barberani Riesling I.G.T. Umbria Marea ‘20 Barberani Verdeluce I.G.P. Umbria bianco ‘23 Famiglia Cotarella Tra Tevere e Nera Grechetto I.G.T. Umbria Colle Ozio ‘23 Leonardo Bussoletti Trebbiano I.G.T. Umbria Vigna Vecchia ‘18 Zanchi Cimino Malandrino I.G.T. Colli Cimini ‘23 CasaMecocci Ceretano Sabatino Viterbese Sauvignon I.G.P. Lazio ‘23 Cantine Capitani Semillon I.G.P. Lazio Sole ‘22 La Rasenna Vermentino I.G.T. Lazio Radiante ‘23 Cantina Belardi Tuscia Maremmana Vermentino I.G.P. Lazio Nethun ‘23 Muscari Tomajoli Tuscia Toscana Giudizio I.G.T. Toscana bianco ‘23 Scipio Maremma Toscana D.O.C. Sauvignon Enos I Vigne Vecchie ‘23 Tenuta Montauto Maremma Toscana D.O.C. Sauvignon Gessaia ‘23 Tenuta Montauto Maremma Toscana D.O.C. Vermentino Balbinus ‘22 Terenzi Maremma Toscana D.O.C. Vermentino Il Bargaglino ‘23 Provveditore Numero 6 I.G.T Toscana bianco ‘22 Sassotondo Riparelle I.G.T. Toscana bianco ‘23 Cantina del Rospo Selva Cerrina Vino Bianco ‘23 La Dolce Vita Semillon I.G.T. Toscana calma e gesso ‘20 Casavyc Uni I.G.T. Toscana bianco Metodo Corino ‘23 La Maliosa Vermentino I.G.T. Toscana ‘23 Antonio Camillo Castro Pian di Lance I.G.T. Lazio bianco ‘23 GeReMi Sauvignon I.G.P. Lazio Meridio ‘23 Azienda Agricola Lotti Bio Vermentino I.G.T. Lazio Zamathi ‘22 Terre di Marfisa Rosati Lago di Bolsena Alkes Vino Rosato ‘23 Andrea Occhipinti Ramatico I.G.T. Lazio rosato ‘22 Antonella Pacchiarotti Rosato Vino Rosato S.A. (‘23) Nevi Antolini Rosato Vino Rosato S.A. (‘23) Malauva Tra Paglia e Tevere Aleatico I.G.P. Lazio rosato ‘22 Trebotti Tuscia Maremmana Velca I.G.P. Lazio rosato ‘23 Muscari Tomajoli Castro Naif Vino Rosato ‘23 Podere Puellae Rossi Lago di Bolsena Aleatico I.G.P. Lazio Montesenano ‘23 Villa Caviciana FAI Aleatium Zero8 Vino Rosso S.A. (‘20) Georgea Marini Cavarosso I.G.T. Lazio rosso ‘22 Antonella Pacchiarotti Fanum I.G.P. Lazio rosso ‘21 Stefanoni Merlot & Cabernet I.G.P. Lazio Don Carlo ‘21 Antica Cantina Leonardi Montiano I.G.P. Lazio rosso ‘21 Famiglia Cotarella Rà I.G.P. Umbria rosso ‘22 La Chiaracia Rosicasasso I.G.P. Lazio rosso ‘23 Castelli Rosso Vino Rosso S.A.(‘21) La Villana Vecchi Filari Vino Rosso S.A. (‘22) Cantina Ortaccio Media Valle del Paglia Rosso I.G.T. Lazio ‘21 Podere Orto Tra Paglia e Tevere Cabernet Franc I.G.P. Umbria Atlante ‘17 Paolo e Noemia d’Amico Ciliegiolo di Narni I.G.T. ‘23 Sandonna Grandi Annate I.G.T. Lazio rosso ‘21 Bottaccio Palaia I.G.P. Umbria rosso ‘22 Monrubio Pietra Dura I.G.T. Lazio rosso ‘21 Bottaccio Pinot Noir I.G.P. Umbria Notturno dei Calanchi ‘22 Paolo e Noemia d’Amico Rosso Orvietano D.O.C. Librato ‘22 Cantina Altarocca Ai piedi del Peglia Il Rosso A.D. 1212 I.G.T. Umbria ‘21 Decugnano dei Barbi Pinot Nero I.G.T. Umbria ‘22 Castello della Sala Rimani I.G.P. Umbria rosso ‘23 Hibernus Sangiovese I.G.P. Umbria Pagliano ‘22 Tenuta Morciano Tra Tevere e Nera Ciliegiolo di Narni I.G.T. Brecciaro ‘22 Leonardo Bussoletti Ciliegiolo di Narni I.G.T. Podere Montini ‘21 Marchesi Ruffo della Scaletta Ciliegiolo di Narni I.G.T. Ràmici ‘21 Leonardo Bussoletti Ciliegiolo di Narni I.G.T. Spiffero ‘22 Tenuta Cavalier Mazzocchi 1919 NarnOT I.G.P. Umbria rosso ‘20 La Madeleine Ceretano Sabatino Cabernet Sauvignon I.G.P. Lazio Velthur ‘20 Terre del Veio Sangiovese e Merlot I.G.T. Lazio Odorem ‘21 Stracciabrache Sangiovese I.G.P. Lazio Siborio ‘20 Tenuta Tre Cancelli Violone I.G.P. Lazio Violo ‘22 Cantina Morichelli Via Clodia Habemus I.G.T. Lazio rosso Etichetta Bianca ‘22 San Giovenale Habemus I.G.T. Lazio rosso Etichetta Rossa ‘21 San Giovenale Tuscia Maremmana Aita I.G.P. Lazio rosso ‘21 Muscari Tomajoli Soremidio I.G.P. Lazio rosso ‘22 Tenuta Sant’Isidoro Tuscia Toscana A Carisio I.G.T. Toscana rosso ‘20 M.Menichetti Canaiolo Nero I.G.T. Toscana Tio ‘22 La Biagiola Maremma Toscana D.O.C. Ciliegiolo Monte Calvo ‘22 Sassotondo Maremma Toscana D.O.C. Ciliegiolo Vigna San Lorenzo ‘21 Sassotondo Maremma Toscana D.O.C. Ciliegiolo Vigna Vallerana Alta ‘22 Antonio Camillo Mediterranea I.G.T. Toscana rosso ‘23 Antonio Camillo Morellino di Scansano D.O.C.G. ‘23 Cantina 8380 ottantatreottanta Morellino di Scansano D.O.C.G. Carato ‘20 Erik Banti Morellino di Scansano D.O.C.G. Provveditore ‘22 Provveditore Morellino di Scansano D.O.C.G. Ribeo ‘22 Roccapesta Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. Madrechiesa ‘20 Terenzi Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. Sicomoro ‘21 Vignaioli del Morellino di Scansano Pugnitello I.G.T. Toscana ‘21 Roccapesta Seduzione Lago di Bolsena Radica I.G.P. Lazio passito ‘20 San Lazzaro Tra Paglia e Tevere Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile D.O.C. ‘22 Palazzone Orvieto Classico Superiore Vendemmia Tardiva D.O.C. Pertusa ‘22 Custodi Ai Piedi del Peglia Muffato della Sala I.G.T. Umbria bianco ‘22 Castello della Sala Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile D.O.C. Calcaia ‘22 Barberani Tra Tevere e Nera Amelia D.O.C. Vinsanto dieci anni ‘12 La Palazzola Cimino Corusco I.G.T. Colli Cimini passito ‘21 Viticoltori dei Colli Cimini Lago di Vico Quattro Mani I.G.P. Lazio passito ‘22 Azienda Agricola Luca Di Piero Tuscia Toscana Petit Manseng I.G.T. Costa Toscana passito S.A. (‘22) TerenziLe Cantine in guidaLago di Bolsena Almari Antica Cantina Leonardi Cantina di Montefiascone Famiglia Cotarella Falesco Famiglie S&T Il Vinco Monti della Moma Nevi Antolini Poggio Bbaranello Presciuttini di Notte… Stefanoni Uvini Eleonora Castelli Piancardo San Lazzaro Edoardo Pagani Cantina Ortaccio Andrea Occhipinti Georgea Marini La Carcaia La Villana Le Coste Antonella Pacchiarotti Villa Caviciana Sopra l’Ago La Chiaracia Malauva Residenza dell’Alfina Gazzetta Mazziotti Terre di Semia San Lorenzo Antico Villa Puri Media Valle del Peglia Le Roghete Terre d’Aquesia Villa S’Ermanno Podere Elvella Podere Orto Tra Paglia e Tevere Argillae Cantina Pulaio Riccardo Danielli Torre Bisenzio Feudi Spada Monrubio Le Terrazze di Spazzavento Cantine Neri Ventisei Cardeto Cantina Altarocca Palazzone Ajola Euterpe Merula Podere Acquaccina Tenuta Santa Croce Tenuta San Giuseppe Le Poie La Selvara Tenuta Le Velette Custodi Corvagialla Tenuta La Macina Marzoli Sergio Mottura Tenuta Casciani Bottaccio Doganieri-Miyazaki Fattoria Madonna delle Macchie Paolo e Noemia D’Amico Papalino Tenuta La Pazzaglia Trebotti Arcadia La Carraia TrentaQuerce Le Crete Sandonna Brugnoli La Colonna Ciucci Del Gelsomino Ai piedi del Peglia Castel Noha Castello della Sala Tenuta Vitalonga Sartago Decugnano dei Barbi Castello di Corbara Tenuta di Morciano Barberani Tenuta di Salviano Famiglia Cotarella Hibernus Tra Tevere e Nera Fattoria Le Poggette Leonardo Bussoletti Vallantica Violati La Palazzola Cantina Giovannini La Madeleine Marchesi Ruffo della Scaletta Santo Iolo Tenuta Cavalier Mazzocchi 1919 Tenuta Fabbrucciano Cantina dei Tre Cancelli Pizzogallo Zanchi Cimino Azienda Agricola Ramacciani La Regina del Quartuccio Podere Grecchi Cassano Cantina Onofri Cantina Robertiello CasaMecocci Salenero Viticoltori dei Colli Cimini Tenute Olivieri Lago di Vico Azienda Agricola del Sole Caprigliano Azienda Agricola Luca Di Piero Tenuta Ronci di Nepi Ceretano Sabatino Cantine Capitani Cantina Morichelli Terre del Veio Solis Terrae Castello di Torre in Pietra La Rasenna Azienda Agricola Lopes Cantina Belardi Castello di Ceri Onorati San Martino Pierangeli Tenuta Tre Cancelli Valle del Canneto Azienda Agricola Il Forcese Stracciabrache Poggio della Stella Quota Rosa Via Clodia Poggio al Sasso San Giovenale Il Noce Villa Chiarini Wulf Tuscia Maremmana Azienda Agricola Anna Elisei Azienda Agricola Massimo Tosoni Casale Poggio Nebbia Etruscaia Muscari Tomajoli Podere Giulio Tenuta Sant’Isidoro Terre Giorgini Santa Maria Valle del Marta Vinaio 98.3 Maurizio Pio Rocchi Valentini Tuscia Toscana Casavyc Erik Banti I Botri di Ghiaccioforte Provveditore Roccapesta Tenuta Pietramora di Colle Fagiano Terenzi Vignaioli del Morellino di Scansano 8380 ottotreottanta M. Menichetti Villa Acquaviva Antonio Camillo I Cavallini La Maliosa Riccardo Capua Tenuta Montauto Bianchi Viticoltori Mambrini Ranchelle La Disfida Vini Testardi Cantina della Luce Fattoria Aldobrandesca La Biagiola Sassotondo Adonaea Bagnolungo Cantina di Pitigliano La Dolce Vita Scipio Villa Corano Fulgurales Cantina del Rospo Castro La Trusca Podere Puellæ Terre di Marfisa GeReMi Mazzi Mirella Podere La Tagliata Vigne del Patrimonio Azienda Agricola Bio Lotti Cantina Simoncini Girovinando Monastero Trappiste Azienda Agricola Sebastien Samoye LaScesa |

Dieci anni fa usciva la prima edizione della guida La Tuscia del Vino, nata sotto il segno dell’inclusione che ancora oggi la contraddistingue. Non ci sono selezioni, ma la ricerca di una fotografia quanto più possibile precisa del territorio con le sue differenti istanze. Con approcci diversi al vino e alla viticoltura, con le sue sfumature geologiche perché il territorio è un mosaico fatto di tante cose ed è proprio nella varietà che si trova il movimento, l’evoluzione, la vitalità. La Tuscia ha mostrato in questi dieci anni di essere una realtà dinamica, lo si vede nella crescita del numero di cantine, lo si percepisce nella credibilità che tutti i suoi prodotti hanno raggiunto anche fuori dai suoi confini. Il comune sentire, l’appartenenza culturale, l’amore per la propria terra tengono insieme tutti i tasselli. Un’atmosfera che si percepiva tra le spesse mura cinquecentesche delle Scuderie Farnese che hanno ospitato oltre 100 produttori e tutte le 196 cantine che sono in guida. Presenti Stefano Ceccobelli con i panini targati Agristorante Il Casaletto e i formaggi de Il Fiocchino di Antonio Brizi, il sommelier delle acque Pietro Passini con Marco Gatti e la torrefazione Pe-fè La premiazione è stata condotta da Francesco Corsi direttore del giornale
A cura di Carlo Zucchetti e Francesca Mordacchini Alfani
32 cantine che conquistano il Cappello, simbolo di coerenza e chiarezza del progettoAndrea Occhipinti – Gradoli, Lago di Bolsena
127 i vini che meritano una lunga sosta