Tre Bicchieri per l’Exubera Rock 2016

Tre Bicchieri per l’Exubera Rock 2016

Il Sagrantino Riserva Exubera 2016 di Terre de la Custodia, conquista i Tre Bicchieri nella Guida Vini d’Italia 2023, soddisfazione per il general manager Giampaolo Farchioni – “ Exubera traccia un nuova era del Sagrantino!”

Gualdo Cattaneo, 30 Settembre 2022 | Il Sagrantino Riserva Exubera 2016 di  Terre de la Custodia sbarca nell’Olimpo delle guide italiane, conquista infatti anche i  Tre Bicchieri , il massimo riconoscimento della Guida Vini del Gambero Rosso , la più autorevole guida del settore dell’enologia italiana .

“Siamo onorati che all’esordio, il nostro  Exubera si entrato a far parte di questa autorevole selezione, con la sua essenza Rocker” – commenta Giampaolo Farchioni, General Manager Terre de La Custodia  – “Apprezzato dalla critica, Exubera traccia una nuova era del Sagrantino, dove armonia e piacevolezza vengono spinte dalle note ritmate del tannino.  Un mio particolare ringraziamento a tutta la crew della cantina, che  ci ha permesso di arrivare a questo bellissimo traguardo! ”

Exubera è il cru di Sagrantino della cantina di Gualdo Cattaneo, figlio di un vigneto di soli 2 ettari, posto a 500 mt s.l.m. in Località Palombara, da  viti di circa 20 anni che crescono su un terreno argilloso e  ricco di lignite, un vino dalle intense note di frutti rossi maturi e violette di campo, che si alternano a soffi balsamici di eucalipto, liquirizia, pepe bianco e cannella. 

Il sorso è elegante, setoso ma anche dinamico, vibrante come la sua anima Rock!  Exubera gode di una grande bevibilità già a distanza di pochi anni dalla vendemmia, grazie alla vinificazione e alle due fasi di fermentazione svolte completamente in acciaio. Il processo di affinamento viene completato con 18 mesi in barriques e tonneaux ed ulteriori 12 mesi in bottiglia .

La cantina Terre de la Custodia organizzerà per i mesi di Ottobre, Novembre e Dicembre una serie appuntamenti in alcune città italiane, che permetteranno a critica e addetti ad i lavori, di apprezzare  Exubera 2016, per ulteriori informazioni è possibile scrivere direttamente a  info@terredelacustodia.it o visitare il sito web.

Fonte: Sara Cintelli Press
via ambrogio ferrari 5/a
43125 parma | www.jacleroi.com 

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Ho lavorato a lungo in qualità di Maitre d'Hotel e sono un Sommelier Professionista. Dopo esperienze lavorative in Hotels, è all' Hotel Savoy di Londra che nasce la passione per il vino. Dopo aver frequentato il corso vini al Savoy Training Center, al ritorno in Italia ho frequentato i tre livelli da Sommelier con AIS. Mi piace partecipare alle varie kermesse enoiche e degustazioni guidate, approfondire e condividere le mie esperienze in maniera semplice su questo Blog. Mi piace inoltre calpestare vigneti e visitare aziende vitivinicole. Sono curatore di una rubrica su Ristorazione & Ospitalità, rivista ed organo ufficiale dell'AMIRA, la quale mi ha recentemente nominato "Cavaliere dell'Ordine Enogastronomico di Santa Marta ". Altra grande passione è lo sci.

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