Fragola, la regina di cocktail freschi e gustosi da preparare anche a casa con le
esclusive ricette dei bartender.
Il frutto di stagione per eccellenza protagonista di due cocktail semplici e deliziosi proposti dagli chef de bar di due top hotel come il Quellenhof Luxury Resort Lazise, sul Lago di Garda, e il Post Hotel – Tradition & Lifestyle di San Candido, sulle Dolomiti.
23 aprile 2020 – Concedersi uno speciale momento di relax anche a casa? Magari sorseggiando un cocktail fresco e gustoso che inviti a sognare l’estate e la libertà? Si può, con i consigli di due bartender specializzati che condividono l’arte della mixology proponendo due ricette tutte da sperimentare. Colorati, dolci, fruttati e con un pizzico di creativà, portano in scena il frutto di stagione più amato: la fragola! Ecco qualche semplice passo per reinventarsi chef de bar anche nel proprio salotto, nell’attesa di poter tornare a gustare un drink a bordo piscina, tra panorami mozzafiato e coccole di benessere.
Mario Esposito, bar manager del Quellenhof Luxury Resort Lazise sul Lago di Garda, propone:
STRAWBERRY VENEZIANO
Ingredienti:
 50 ml di Aperol infuso alle fragole
 90 ml di prosecco
 Top acqua minerale gassata
Procedimento per Aperol infuso alle fragole: lavare 200 gr di fragole mature, metterle in infusione nell’Aperol
per circa 3 giorni in un barattolo di vetro. Trascorsi i 3 giorni, filtrare il tutto.
Procedimento per la realizzazione dello Strawberry Veneziano: in bicchiere da vino mettere 6 cubetti di
ghiaccio, 50 ml di Aperol infuso alle fragole, 90 ml di prosecco e un top di acqua minerale. Decorare con una
fragola e 2 foglie di basilico.

Strawberry Veneziano_by Mario Esposito.jpg

Andrea Ciavarro, chef de bar del Post Hotel – Tradition & Lifestyle di San Candido, propone:
MOJITO FRAGOLE E VANIGLIA
Ingredienti:
 6 cl di rum Bacardi carta bianca
 3 fragole fresche
 1 baccello di vaniglia
 2/3 rametti di menta
 2 cucchiaini di zucchero di canna bianco
 mezzo lime
 acqua di seltz
Preparazione: aprire il baccello di vaniglia e metterlo in infusione con il rum per 5 minuti circa direttamente in un bicchiere da long drink, aggiungere le fragole, lo zucchero e il lime a pezzetti e pestare; aggiungere 6 foglioline di menta e pestare delicatamente, riempire il bicchiere con ghiaccio tritato, mescolare, aggiungere l’acqua di seltz, mescolare, decorare con un ciuffo di menta e una fragola fresca e servire.

Mojito fragole e vaniglia_by_Andrea_Ciavarro.jpeg

Fonte:Ufficio Stampa & PR: smstudio srl | Stefania Mafalda
press@smstudiopress.ithttp://www.smstudiopress.it

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